Fecha: Viernes 23 y sábado 24 de agosto de 2025
Horario: 08:30 a 12:30 y 14:30 a 17:00
Lugar: Auditorio del Colegio Médico Departamental – Calle Azurduy N° 456, zona central, Sucre
Organiza: Colegio de Nutricionistas de Chuquisaca
Modalidad: Presencial intensiva
Cupo limitado: 60 participantes
🎯 Objetivo general
Fortalecer los conocimientos y competencias de las y los profesionales en nutrición sobre el uso de alimentos funcionales como herramienta preventiva y terapéutica frente a enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes tipo 2, hipertensión arterial y dislipidemias.
📚 Contenidos principales
- Bases fisiológicas y bioquímicas de los alimentos funcionales
- Nutrientes con acción antiinflamatoria y antioxidante
- Evidencia científica actual sobre impacto en enfermedades crónicas
- Diseño de planes de alimentación personalizados con enfoque funcional
- Casos clínicos y herramientas de intervención nutricional
👩🏫 Docente invitada
Lic. Pamela Estrada Vázquez
Magíster en Nutrición Clínica y Metabolismo – Universidad de La Habana
Docente e investigadora en terapias alimentarias con evidencia científica
📜 Certificación
Se otorgará certificado con valor curricular de 20 horas académicas, avalado por el Colegio de Nutricionistas de Chuquisaca y la Carrera de Nutrición de la Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca.
💳 Inversión
- Profesionales colegiados: Bs 120
- Estudiantes universitarios: Bs 90
- Público general: Bs 150
📌 Inscripciones
Hasta el miércoles 20 de agosto de 2025 o hasta agotar cupos
📧 nutricionistaschuquisaca@gmail.com
📞 +591 72845621